В августе хочется легкости и вкусных блюд без ущерба для фигуры. Поэтому мы предлагаем налегать на овощи, есть диетическую пиццу и баловать себя десертами с сезонными фруктами. В меню недели тебя ждет пицца из цукини, салат с грушей и руколой и рикотник с грушей.

Пицца из цукини

Тебе понадобится:

• Цукини — 3 шт.
• Пармезан — 100 г
• Моцарелла — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Томатный соус — по вкусу
• Прованские травы — по вкусу
• Базилик — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

• Цукини очисти и натри на терке. Посоли, перемешай и хорошо отожми, чтобы избавиться от выделившегося сока.
• Пармезан также натри на терке. Добавь к цукини вместе с яйцами. Посоли и поперчи.
• Выложи смесь на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разровняй и выпекай 30 мин. при 200 С.
• Затем смажь корж из цукини, как это делают с обычным тестом, томатный пастой.
• Распредели моцареллу. Посыпь прованскими травами.
• Выпекай при 180 С не более 10 мин.
• Подавай украсив базиликом.

Салат с грушей и руколой

Тебе понадобится:

• Груша — 1 шт.
• Рукола — 1 пучок
• Дор блю — 100 г
• Оливковое масло — по вкусу
• Бальзамический уксус — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

• Руколу промой и обсуши. Выложи в салатницу. Можно немного порвать листья.
• Грушу нарежь тонкими ломтиками. Выложи поверх руколы.
• Раскроши сыр.
• Посоли, поперчи. Добавь оливковое масло и бальзамический уксус на свой вкус.

Рикотник с грушей

Тебе понадобится:

• Груша — 3 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Рикотта — 125 г
• Сливочное масло — 230 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 200 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 100 г
• Тростниковый сахар — 100 г
• Ванилин — 10 г

Как приготовить:

• Приготовь разъемную форму. Застели ее бумагой для выпечки. Немного смажь сливочным маслом и распредели тростниковый сахар. Поставь выпекаться в духовку при 180 С на 15 мин. Сахар должен раствориться.
• Мягкое сливочное масло (150 г) взбей с сахаром.
• Натри цедру лимона. Добавь ее к яичной смеси вместе с рикоттой и яйцом. Все тщательно взбей при помощи миксера.
• Муку смешай с разрыхлителем и ванилином и аккуратно добавь к уже готовой смеси.
• Груши нарежь тонкими ломтиками.
• На расплавленный коричневый сахар выложи оставшееся сливочное масло, нарезанное кусочками, и распредели дольки груши.
• Залей все тестом.
• Выпекай при 180 С около часа. Перед подачей открой разъемную форму и переверни пирог на тарелку, чтобы сахарная груша оказалась сверху.

А рецепты предыдущего меню недели ты найдешь здесь.