Лето — это время, когда нужно запасаться витаминами и налегать на зелень. А когда хочется чего-то легкого, салат становится идеальным вариантом для любого приема пищи. Он может заменить обед или ужин, стать перекусом и открыть семейную трапезу. Предлагаем на выбор оригинальные зеленые салаты, от которых все останутся в восторге.

Зеленый салат с яйцами

Тебе понадобится:

• Яйца — 2 шт.
• Листья салата — 100 г
• Рукола — 50 г
• Сельдерей — 3 стебля
• Огурец — 2 шт.
• Грецкие орехи — 100 г
• Мята — по вкусу
• Лайм — 1 шт.
• Греческий йогурт — 150 мл
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

• Яйца свари вкрутую. Очисти и разрежь на 4 части.
• Руколу и листья салата нарви руками.
• Сельдерей и огурцы нарежь небольшими ломтиками.
• Грецкие орехи немного подсуши на сухой сковороде.
• Мяту измельчи и смешай с йогуртом, соком лайма, солью и перцем.
• Смешай все ингредиенты кроме орехов.
• Заправь салат приготовленным соусом и посыпь орехами.

Картофельный салат с моцареллой

Тебе понадобится:

• Красный сладкий перец — 2 шт.
• Картофель — 400 г
• Листья салата — 150 г
• Буженина — 300 г
• Карри — 1 ч.л.
• Моцарелла — 200 г
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Оливковое масло — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

• Отвари картофель и порежь на дольки.
• Выложи картельные дольки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Посоли, поперчи и сбрызни оливковым маслом.
• Поставь запекаться на 15-20 мин. при 170 С. В конце за 5 мин. смажь картофель смесью карри с оливковым маслом.
• Буженину и перец порежь полосками.
• Листья салата порви руками. Добавь все ингредиенты.
• Лимонный сок смешай с оливковым маслом. Заправь салат.

Зеленый салат с яблоком и грецким орехом

Тебе понадобится:

• Яблоко — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Рукола — 100 г
• Листья салата — 100 г
• Моцарелла — 50 г
• Грецкие орехи — 50 г
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Мед — 1 ст.л.
• Петрушка — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

• Зелень порви руками.
• Орехи немного обжарь на сухой сковороде и порежь ножом.
• Лук нарежь полукольцами, сыр — пластинками.
• Яблоки нарежь тонкими дольками и сбрызни их лимонным соком.
• Смешай мед, оливковое масло, соль и перец.
• Листья салата и руколу добавь в салатник с луком и яблоком. Заправь соусом.
• Измельчи петрушку.
• Укрась салат ломтиками сыра, зеленью петрушки и орехами.

А если не знаешь, что приготовить на обед, бери наши идеи.